COME

Gli éclairs: dove assaggiarli e come farli

16 luglio 2017

Pare che dopo la grande moda dei macarons, un’ondata di éclairs sia pronta a soddisfare la nostra voglia di dolcetti. Anche questa volta il dessert viene dalla Francia, anche se non ci è estraneo: gli éclairs sono fatti con la stessa pasta dei nostri bigné e sono ripieni di creme, differenziandosi solo per la forma allungata. Impara a fare una buona “pâte à choux” e avrai in pugno…

CHI

Irina Freguia: il cuore della cucina veneziana al Vecio Fritolìn

13 luglio 2017
Vecio Fritolin - gnocchi di faraona

Venezia, città dalle mille risorse e dai mille problemi, nasconde perle della ristorazione. Se ti rechi in città per un weekend o per una delle mille mostre bellissime che scandiscono tutto il tempo dell’anno, una delle domande che ti poni più facilmente è dove mangiare, a dispetto dei bar che ad ogni angolo espongono panini e pizze al trancio per i turisti. Ci sono i bàcari – semplici…

COME

Liquore fatto in casa con la frutta estiva

10 luglio 2017
liquore fatto in casa

Fare in casa il liquore con la frutta estiva è un passatempo che dà molta soddisfazione anche se non risparmierai molto rispetto all’acquisto di prodotti commerciali. L’alcol è abbastanza costoso e ti sarà difficile trovarlo a buon mercato. Lo spirito con cui affrontare anche questa avventura in cucina è quello di creare aromi unici e utilizzare ingredienti stagionali. In molti casi potrai raccogliere tu stessa le erbe, i…

DOVE

Parigi con i bambini: guida per genitori impanicati

2 luglio 2017
Parigi

Se vuoi partire per Parigi con la tua famiglia, scegli le attrazioni che i bambini ameranno incondizionatamente, mettendoti al riparo da qualsiasi capriccio, altrimenti il viaggio sarà indimenticabile per le ragioni sbagliate. Per prima cosa, accantona l’idea di fare shopping. Per organizzare la visita in maniera piacevole ed efficace – cassando con decisione la richiesta di andare a Disneyland Paris, visto che la città stessa è il parco…

DOVE

Tour a Parigi: ho provato le migliori pasticcerie della città

30 giugno 2017
Boulangerie LA PARISIENNE Parigi

I pasticceri francesi sono i più celebrati al mondo per l’arte con cui coltivano la cultura del dessert. I negozi delle stelle più brillanti sono disseminati in ogni “arrondissement” di Parigi e, se vuoi fare un tour delle pasticcerie migliori, non ti resta che giocare ad appuntare bandierine sulla tua mappa turistica e inserire gli indirizzi nel tuo percorso tra un museo e l’altro. I nomi più noti hanno…

COME

Come fare pasta frolla e paste base?

28 giugno 2017
Come fare pasta frolla e paste base

Le paste di base svolgono una funzione di supporto fondamentale: crostate, torte salate, tartellette e canapé ma anche biscotti e timballi sono resi possibili da un guscio friabile di pasta. La più laboriosa delle paste base è la pasta sfoglia, che merita un capitolo a sé stante, mentre potresti concentrarti sull’apprendere le differenze e gli utilizzi della pasta brisée e dei tanti tipi di pasta che noi generalmente…

CHI

Francesco Gungui: Mi annoiano gli uomini che non sanno esprimere i propri sentimenti

11 giugno 2017
Francesco Gungui

Dopo tanti romanzi per un pubblico “young adult”, Francesco Gungui torna in libreria con Tutto il tempo che vuoi (Giunti Editore) che racconta le avventure di un trentenne alle prese con un impellente desiderio di paternità, una vita sentimentale complicata e una carriera che va a gambe all’aria da un giorno all’altro. La penna è la stessa – brillante e ironica – che l’ha fatto amare dal pubblico…

CHI

Atelier Yooj: la sposa boho-chic di Jeong-Ah Yoo

31 maggio 2017
Atelier Yooj

Se imbocchi una stradina ancora diroccata nella zona dei Navigli a Milano – tra ex manifatture che si stanno trasformando in loft e case di ringhiera in via di gentrificazione – non puoi fare a meno di fermarti incantata di fronte alla vetrina dell’Atelier Yooj come se fosse l’ingresso di un mondo da favola (segui la gallery se vuoi goderti l’emozione). , la sua fondatrice, è una stilista…

PERCHÉ

Pensiero positivo in pillole

29 maggio 2017
Pensiero positivo in pillole

L’altra sera sono entrata in camera di Grande per il bacio della buonanotte. Era al buio, sul letto, appoggiato al muro, nella posizione del loto invertita (Urdhva Padmasana). È stata un’immagine molto potente: stava facendo spontaneamente qualcosa che non gli ho mai insegnato – anche se sostiene che non era difficile arrivarci, dopo aver fatto un po’ di yoga insieme – perfettamente in pace, con gli occhi spalancati…

CHI

Chiara Moscardelli: avventure di ragazze in gamba loro malgrado.

29 maggio 2017

Se conosci già i romanzi di Chiara Moscardelli, il primo consiglio è cercare sulla sua pagina il prossimo evento vicino a te in cui presenterà i sui libri: la verve ironica che riversa nei sui libri è direttamente proporzionale a quella dell’autrice, che gioca a svelare quanto di sè c’è in Agata, Penelope e le altre sue eroine stralunate e strampalate, piene di complessi e votate alla singletudine.…