Probabilmente le meringhe sono state uno dei primi dolci della tua infanzia, perché non esiste una meringa cattiva anche quando non viene perfetta. Scopri come fare…
La crema al burro è una farcitura deliziosa con il Pan di Spagna, le torte soffici, i cupcakes, i Swiss rolls. Scopri tutti i metodi per…
Dieta? No grazie! Meglio un infuso detossinante a base di tè verde e zenzero, da goderti durante la giornata come una coccola per il tuo organismo.…
Questa ricetta la chiamo tiramisù della nonna italiana, perché tutte le persone che conosco l’hanno imparata a casa, nella stessa maniera. È la ricetta di tiramisù…
Hai certamente scoperto i canederli andando a sciare in Alto Adige e avrai capito che è uno dei piatti tipici più intelligenti per non sprecare il…
Coco Chanel diceva che - per essere eleganti - bisogna togliere sempre l’ultima cosa indossata: con la ricetta della carne alla tartara, questa asserzione si traduce…
Scopriamo insieme come fare le crêpes classiche, dolci e salate, alla francese o per fare le crespelle all'italiana.…
Quando senti parlare di piadina sfogliata o alla riminese, sappi che il nome ufficiale è Piadina Romagnola IGP alla Riminese. È una piadina più larga e…
È la pasta frolla dell’infanzia, quella buona per tutti gli usi, quella che potresti comprare già surgelata o stesa in un rotolo se, tutto sommato, non…
Il flan è un dolce tradizionale che puoi trovare venduto a fette in qualsiasi panificio parigino ma è una ricetta di dessert talmente essenziale che puoi…
I mercatini di Natale dell’alto Adige sono irresistibili ed è probabilmente il posto più vicino dove puoi aver scoperto i Lebkuchen, i tradizionali biscottini speziati del…