I brounies sono dolci fondenti di cioccolato, umidi e irresistibili. Semplici ma così semplici che sono proprio una ricetta da ragazzini.…
Sai che differenza c'è tra una omelette e una frittata? le sai fare entrambe? Ecco quello che devi sapere per non farti sorprendere la un paio…
L?hummus è una purea a base di ceci e tahini (burro di sesamo) tipica della cucina mediorientale. Ottimo per l'alimentazione sportiva, perfetto per un'alimentazione sana e…
Per fare la maionese fatta in casa bastano pochi ingredienti ma devi combattere con la paura che non ti riesca. Ecco tutti i trucchi per non…
La torta delle rose viene bene anche con questa vecchia ricetta facile e veloce che prevede l'utilizzo del lievito di birra con impasto diretto e una…
La Torta del Paradiso originale, codificata dal pasticcere Enrico Vigoni di Pavia nel 1878, contiene burro chiarificato. Scopriamo insieme come realizzare questa torta soffice e ariosa…
I tortini di mela caramellati – oltre ad essere elementari nell’esecuzione – possono anche essere cotti completamente al microonde e persino essere congelati fino al momento in cui ti torneranno…
Il biscotto diamante alle mandorle fa parte di quella pasticceria secca fine che a tratti sembra passare di moda ma che in realtà non deve mai…
I capolavori della tradizione non si toccano? Non sempre: questa torta di riso ricotta e aranci prende ispirazione dalla pastiera napoletana ed è buonissima.…
Mandorle dolci e amare, zucchero, albumi e pochissimo altro: per fare gli amaretti morbidi non serve una grande abilità anche se - sotto sotto - nascondono…
La torta delle rose è un dolce tipico della zona che va da Brescia al Basso Lago di Garda fino a Mantova dove, narra la storia…