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Teens in cucina con OliviaQuantoBasta: il corso per ragazzi che vogliono essere indipendenti

26 febbraio 2018
Corso di cucina per teenagers

Dopo aver scoperto che “les ados” figli di amici avevano lasciato sul balcone della casa in montagna quattro chili di olive giganti, il frigorifero intasato da due pacchi da esercito di tortellini sottocosto e altrettanti pacchi di non meglio specificato formaggio grattugiato, ho pensato di dedicarmi alla cucina per i teenagers.

Come? Con un corso specifico per i ragazzini nati tra il 2004 e il 2000!

Teens in cucina con OliviaQuantoBasta – il corso per teenagers che vogliono essere indipendenti – sarà ospitato in una bellissima scuola di cucina milanese, un posto che amo molto: Cavoli a Merenda.

Il corso è dedicato ai ragazzi che desiderano cominciare a gestire autonomamente la cucina quando hanno l’occasione di stare da soli a casa, durante le prime sere con gli amici, i weekend senza genitori tra i piedi e le prime vacanze da soli.

Durante le lezioni non impareranno solo a preparare alcuni cibi accattivanti ma svilupperanno delle competenze generali, fondamentali per gestire la cucina in maniera divertente ma anche sicura, sana e responsabile. Ad esempio capiremo insieme come fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola e ci appassioneremo alle misteriose proprietà degli ingredienti.

Si può scegliere di frequentare tutti i moduli proposti o anche solo una lezione singola.

Utilizzeremo solo ingredienti di qualità certificata e durante il corso tutti i ragazzi cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!

ORARI

dalle 16.00 alle 19 circa. Appena arrivati gusteremo un simpatico spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeremo insieme quello che avremo cucinato.

PIANO DIDATTICO E COSTI

Prima lezione: Preparo il brunch del weekend

6 marzo – 11 aprile

  • Uova strapazzate e avocado
  • Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
  • Muffin salato al pesto e pinoli
  • Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
  • Cinnamon Rolls veloci

Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.

60 €

Seconda lezione: So cuocere più di un uovo

14 marzo – 14 aprile

  • So fare una Carbonara
  • So bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
  • So cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
  • So montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto

Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.

60 €

Terza lezione: La mia prima cena elegante

20 marzo – 16 aprile

  • Fagottino di risotto e prosciutto crudo
  • Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
  • Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi

Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!

60 €

Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano

26 marzo – 11 maggio

  • Crema Armena – budino di latte senza uova
  • Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
  • Cookies from USA
  • Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
  • Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®

Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene

60 €

 

Il costo dell’intero corso di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.

Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.

DOVE

Cavoli a Merenda – Corso Magenta 66, Milano – 

Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu  oppure mob +393351916449

  • Manuela
    10 aprile 2018 at 20:14

    I’idea del corso per i Teens è fantastica!!! Io manderei mio marito!? Corso per i papà non abili in cucina ?

    Grandissima Olivia!

  • oliviachierighini
    12 aprile 2018 at 11:42

    L’idea di un corso per papà è veramente ottima! Credo raccoglierò il suggerimento 🙂
    Intanto, con Cavoli a Merenda stiamo già pensando ai programmi per l’anno accademico 2018-2019, aprendo un corso anche per i ragazzini di 11-13 anni.

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