Come si fanno le ciambelle nella friggitrice ad aria? Saranno buone come quelle tradizionali? Scoprilo in questo articolo.…
Frittelle di mele? non c'è una stagione per servirle, golosissime con il gelato alla vamiglia, mai troppo dolci, sono un dessert "comfort food" che piace a…
I frisceu sono tipici fritti genovesi, frittelle salate molto semplici servite come antipasto e aromatizzate con salvia fresca o altre erbe spontanee.…
La nonna materna aveva un arsenale ben preciso di ricette e tra queste – per Carnevale – c’erano i rufioi. Se in Veneto dici rufioi, ruffioi o…
Un’amica mi chiama e mi chiede: “Sarai a Verona per la parata dei carri?” ed io casco dalle nuvole, come sempre. Devo per forza segnarmi in…
In Trentino si chiamano grostoli quelli che a Verona sono galani e altrove nastri, chiacchiere, frappe , cenci e così via. A Carnevale, cascasse il mondo,…
Dopo Trento e Verona, viaggiate dall’altra parte dello Stivale per scoprire un prodotto gastronomico celebrato durante il Carnevale di Putignano (Bari) che, con la sua fondazione…
“Vieni in cucina che t’insegno a fare lo smacafám”, mi dice in tono abbastanza perentorio la Nonna Adottiva. Ho un attimo di esitazione. Non é una…