Un pomeriggio di molti anni fa, ero stata presa dalla smania di fare i vanille kipferl, quei biscottini di pasticceria viennese fatti a ferro di cavallo,…
Potete continuare a disquisire sul caffè di Starbucks e come sarebbe bello avere anche noi un posto rilassato dove leggere, fare uno spuntino e usare a…
Ci sono giorni in cui bisogna giocare e il marshmallow, secondo me, è l’apoteosi dell’essere poco seri quando si fa finta di fare il piccolo pasticcere.…
Avete pensato di fare i panettieri da grandi o possedete un panificio da generazioni? Mancano ormai pochi giorni alla seconda edizione di Bakery 3.0, convegno dedicato…
La parola foliage è entrata nel mio vocabolario da relativamente poco tempo. Una volta significava “vado con papà a vedere i larici che cambiano colore in…
Ogni anno, finita la vendemmia, vado a raccogliere i grappoli scartati tra le vigne della Valpolicella. Uve buonissime, destinate a diventare vino pregiato, finiscono dentro i…
Ho cominciato a fare acquisti sul web quando la connessione più veloce del mondo era ancora a 56k. D’italiano c’era poco e, infatti, tutto ciò cui…
Ci sono poche cose che trovo orribili nel cibo: una di queste è il colorante. Nei dolci deve essere usato con garbo. Purtroppo, le caramelle industriali…
Dopo mesi in cui Milano è stata tappezzata di manifesti dall’inconfondibile colore rosa – davanti ai quali tutte le ragazze hanno sfoderato l’agenda elettronica per segnare…
Olivia – nemmeno a dirlo – è il mio nome, QuantoBasta ricorda il q.b. della cucina e anche la soggettività nell’interpretare la realtà. Dicono che, letterariamente,…
Siete pronti per BookCityMilano? In attesa della kermesse milanese dedicata al libro, dedico la pagina di oggi a Sabrina Ferrero. Ho conosciuto il suo lavoro d’illustratrice…