Il rito del tè domenicale è profondamente estetico e non ha niente a che vedere con la capacità di cucinare, quindi è un'idea grandiosa se sai…
Perché nei menu dei ristoranti, accanto alla voce risotto, c’è scritto quasi sempre per due persone? Scopriamo insieme il mistero delle porzioni minime nei menu, smontando miti…
A lezione con OliviaQuantoBasta: corsi di cucina per teenagers che vogliono essere indipendenti
1 Ottobre 2020Dopo aver scoperto che “les ados” figli di amici avevano lasciato sul balcone della casa in montagna quattro chili di olive giganti, il frigorifero intasato da…
Tutte le volte che ho sentito la mia voce registrata mi è venuto un colpo. Mi dicono che non riconoscere la propria voce e – generalmente…
Come si fa a insegnare a cucinare ai propri figli? Non lo so. Infatti, insegno ai figli degli altri. Facezie a parte – lo sapete che…
Vedi una scatola firmata Ladurée con una scritta TEA TIME e cominci a fare i salti di gioia: saranno pasticcini, ti dici, e invece no. Goloso…
Serrapetrona è un paesino piccolissimo (conta circa 1000 abitanti) stretto su una collina a difesa della campagna. Si respira immediatamente un’atmosfera d’altri tempi che ricorda la…
Venezia, città dalle mille risorse e dai mille problemi, nasconde perle della ristorazione. Se ti rechi in città per un weekend o per una delle mille…
I pasticceri francesi sono i più celebrati al mondo per l’arte con cui coltivano la cultura del dessert. I negozi delle stelle più brillanti sono disseminati…
Da giugno in poi, un intero cesto di albicocche ti attende. Sono frutti pazienti e sanno che se sei: Vanitosa: ne accarezzi la superficie e poi…
Ogni giorno prometto di disintossicarmi dal cioccolato ma il proposito di solito dura meno di ventiquattrore. La determinazione questa volta verrà meno con l’apertura del Salon…