Scopriamo insieme come fare le crêpes classiche, dolci e salate, alla francese o per fare le crespelle all'italiana.…
Come si esalta il profumo del tartufo? Prova con una semplicissima tartare di filetto di Fassona battuto al coltello e condito con delicatezza.…
Cosa sarebbe San Valentino senza cioccolata e senza un poco di zucchero ad addolcire la vita! Ecco la ricetta di semplicissimi cookies "a tema", rossi e…
Il pan di Spagna di soli albumi è molto semplice e anti-spreco alimentare perché ti evita di buttare via gli albumi avanzati, infornando un'ottima torta da…
È inutile negarlo: i Francesi in cucina sono diabolici, così diabolici che hanno inventato una zuppa che sembra uscita dall’inferno: la zuppa di cipolle gratinata. È…
Probabilmente le meringhe sono state uno dei primi dolci della tua infanzia, perché non esiste una meringa cattiva anche quando non viene perfetta. Scopri come fare…
La crema al burro è una farcitura deliziosa con il Pan di Spagna, le torte soffici, i cupcakes, i Swiss rolls. Scopri tutti i metodi per…
Dieta? No grazie! Meglio un infuso detossinante a base di tè verde e zenzero, da goderti durante la giornata come una coccola per il tuo organismo.…
Questa ricetta la chiamo tiramisù della nonna italiana, perché tutte le persone che conosco l’hanno imparata a casa, nella stessa maniera. È la ricetta di tiramisù…
Hai certamente scoperto i canederli andando a sciare in Alto Adige e avrai capito che è uno dei piatti tipici più intelligenti per non sprecare il…
Coco Chanel diceva che - per essere eleganti - bisogna togliere sempre l’ultima cosa indossata: con la ricetta della carne alla tartara, questa asserzione si traduce…