In occasione di Expo 2015, Il Comune di Milano ha commissionato quest’opera dedicata a quello che i visitatori avrebbero dovuto sapere della storia e della tradizione gastronomica cittadina. A me l’onore di coordinare il progetto editoriale. Le copie cartonate sono state donate alle delegazioni straniere e utilizzate come “biglietto da vista” durante i complessi anni di preparazione di Expo.
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