Come si fa il Pan di Spagna senza glutine e che difefrenza c'è con la ricetta del pan di Spagna tradizionale? Scopri tutte le ricette e le…
Ho una mamma che non tollera il glutine, cucina malvolentieri ma ama molto i dolci. Da tempo mi sono abituata a preparare dessert gluten free per…
17 febbraio Giornata del Gatto: il menu di pesce per gattofili impenitenti e mici golosi.
16 Febbraio 2017Dopo San Valentino cade una ricorrenza che segna una altro grande amore: quello per i gatti! Il 17 febbraio, infatti, è dedicato alla Giornata del Gatto. Per festeggiare…
La red velvet cake è un classico della pasticceria americana e ha la peculiarità di tornare di moda di tanto in tanto. Il suo aspetto così vintage…
Savoiardi o pavesini? Sul biscottino ideale da utilizzare nel tiramisù, s’infrange sovente l’amicizia delle artefici di uno dei dolci italiani più amati nel mondo. Le perplessità…
Questa non è la ricetta di Nonna Papera: dai fumetti si deduce che quelle sottratte da Ciccio sono classiche apple pies (pasta sopra e sotto, mele in mezzo).…
Che bontà la crema pasticciera! È fondamentale per farcire una semplice crostata di frutta o una torta ma è deliziosa anche con una coppa di lamponi…
Lo sappiamo tutti che non bisogna mai smettere di studiare ma – in tutta onestà – non è per niente facile, soprattutto quando questa necessità fa a…
La ghiaccia reale è la più nobile delle glasse nell’immenso mondo delle coperture per dessert. Le torte di nozze classiche, la cake decoration e i biscotti…
Una sera stavo chiacchierando con Piero Rondolino, patron dell’azienda che produce il riso Acquerello nella storica Tenuta Colombara, nel vercellese. Mi raccontava perché il suo riso…
Lo confesso, sono una fanatica del bubble tea e un’assidua frequentatrice dei locali che in tutte le China Town occidentali stanno aprendo come funghi. Un’amica mi…